Onze reis
- Vooruitblik 2024 – Opschalen Brouwerij en proeverijen.2023 is bijna afgesloten. Een jaar waarin we veel nieuwe bieren hebben ontdekt. De Bjarni Pale Ale deed mee aan de OBBK en kreeg erg… Lees meer: Vooruitblik 2024 – Opschalen Brouwerij en proeverijen.
- Resultaat APA op OBBK 2023Wegens kort tijdsbestek was het spannend of dat we nog een lekker bier konden serveren voor het OBBK 2023. Uiteindelijk hebben wij een heerlijk goed… Lees meer: Resultaat APA op OBBK 2023
- Brouwdag voor OBBKLast minute hebben wij ons nog ingeschreven voor het OBBK. Veel spanning en uitdaging dus om een goed bier te brouwen in een korte periode…. Lees meer: Brouwdag voor OBBK
- Proefbrouwdag 7 april 2023Vandaag brouwen wij ter voorbereiding van een feest een kleine batch speciaal bier. We brouwen de helft van onze normale capaciteit. Het wordt een bijzonder… Lees meer: Proefbrouwdag 7 april 2023
- Brouwdag 13 augustus 2022Het is al een paar maanden geleden dat we hebben gebrouwen. De laatste flessen beginnen nu langzaam op te raken. Hoog tijd voor een nieuwe… Lees meer: Brouwdag 13 augustus 2022
Overige verhalen
- Terug naar de keukentafel: Dark Mild AleSinds dit jaar zijn we veel in een grotere opstelling aan het investeren. Nu we druk bezig zijn om deze opstelling vorm te geven staat de vergistingskast even leeg. Mooi tijd dus om de voorraad vol met kleine beetjes mout… Lees meer: Terug naar de keukentafel: Dark Mild Ale
- Op reis: Dok Brewing CompanyNa onze trip van gisteren maken we op de terugweg van onze weekend weg nog een tussenstop in Gent. In het noorden van Gent op dok noord staat Dok brewing Company. Dok is een brewpub. Dit betekent dat ze een… Lees meer: Op reis: Dok Brewing Company
- Op reis: De graalroute, Brouwerij de GraalWe zijn weer on tour. Dit keer naar de Vlaamse Ardennen. De Vlaamse Ardennen staat bekend om de wielrenronde de Ronde van Vlaanderen. Goed plan dus om met onze wielrenfiets een rondje te maken over de kasseien langs biercafe’s en… Lees meer: Op reis: De graalroute, Brouwerij de Graal
- Op reis: La Trappe, Bierbrouwerij De KoningshoevenTweede bierbrouwerijbezoek van dit jaar. Afgelopen weekend zijn we een weekendje weg geweest met de familie naar Kaatsheuvel bij de Loonse en Drunense duinen. Op zo’n 20 minuten rijden van het huisje ligt pal naast Tilburg Berkel-Enschot. Hier staat een… Lees meer: Op reis: La Trappe, Bierbrouwerij De Koningshoeven
- Op reis: Gulpener BierbrouwerijDit weekend ben ik met mijn vriendin er op uit geweest naar het kleine plaatsje Gulpen in het mooie zuiden van Limburg. Naast dat Gulpen een klein maar gezellig en bruisend plaatsje is in het mooie Limburgse heuvellandschap, brouwen ze… Lees meer: Op reis: Gulpener Bierbrouwerij
AGENDA
Brouwdag
Het bier wordt op brouwdag gebrouwen. We brouwen wanneer de gistflessen vrij zijn voor een nieuwe lading heerlijk bier.
Botteldag
Het bier is tot botteldag aan het vergisten in een vergistingsvat. Op botteldag wordt het bier overgeheveld naar de bierflessen.
Proefdag
Na vergisting in de vat vergist het bier verder op de fles. Dit zorgt voor koolzuur en een mooie schuimkraag. Het bier is klaar om te proeven!