Brouwerij de Reiziger

Op de planning staat een nieuwe batch van onze Sterk Blond.

30 januari hebben we de tweede versie van de Ontdekkingsreiziger gebrouwen. Deze Ontdekkingsreiziger NO staat nu te vergisten in onze glazen vergistingsflessen. Op 18 februari is deze bier klaar met vergisten. Na botteling van het bier moet deze nog 3 weken nagisten op de fles.

Het is al een paar maanden geleden dat we hebben gebrouwen. De laatste flessen beginnen nu langzaam op te raken. Hoog tijd voor een nieuwe lading bier! We zijn nog druk bezig met het in elkaar zetten van een nieuw recept, maar in het volgende bier gaat in ieder geval al een speciale gist. Kveik!

We hebben eens een keer niet een brouwdag maar twee brouwdagen op de planning staan. Speciaal voor de verjaardag van Wessel en Yorick brouwen we een blond en een dubbel bier. Op deze dag beginnen we met het brouwen van de dubbel.

We hebben eens een keer niet een brouwdag maar twee brouwdagen op de planning staan. Speciaal voor de verjaardag van Wessel en Yorick brouwen we een blond en een dubbel bier. Op deze dag brouwen we een blond bier.

Vandaag staat een speciale verjaardagsbier op de planning. We brouwen een kleinere batch in verband met voor ons nieuwe ingrediënten. Het bier zit namelijk vol met noordelijke invloeden!