Het is al een paar maanden geleden dat we hebben gebrouwen. De laatste flessen beginnen nu langzaam op te raken. Hoog tijd voor een nieuwe lading bier! We zijn nog druk bezig met het in elkaar zetten van een nieuw recept, maar in het volgende bier gaat in ieder geval al een speciale gist. Kveik!
We hebben eens een keer niet een brouwdag maar twee brouwdagen op de planning staan. Speciaal voor de verjaardag van Wessel en Yorick brouwen we een blond en een dubbel bier. Op deze dag beginnen we met het brouwen van de dubbel.
We hebben eens een keer niet een brouwdag maar twee brouwdagen op de planning staan. Speciaal voor de verjaardag van Wessel en Yorick brouwen we een blond en een dubbel bier. Op deze dag brouwen we een blond bier.
Vandaag staat een speciale verjaardagsbier op de planning. We brouwen een kleinere batch in verband met voor ons nieuwe ingrediënten. Het bier zit namelijk vol met noordelijke invloeden!
Vorige week hebben wij een kleinere hoeveelheid bier gebrouwen als test voor een grote feestbatch. We zetten ongeveer 10 liter om in 30 flessen bier. Nog even rijpen en dan proeven! We zijn ontzettend benieuwd naar de smaak van dit bijzondere bier met noordelijke invloeden.
Last minute hebben wij ons nog ingeschreven voor het OBBK. Veel spanning en uitdaging dus om een goed bier te brouwen in een korte periode. We hebben nog maar een mogelijkheid en dat is brouwen met onze vertrouwde gist, kveik. Om voor het OBBK een Belgische bier te brouwen met kveik is niet het meest […]
Vorige week hebben wij voor het OBBK een American Pale Ale gebrouwen. Zo’n 60 flesjes zullen deze dag met dit bier gevuld worden. 3 daarvan gaan na goedkeuring op de proefdag naar het OBBK.
Voor het OBBK hebben wij een American Pale Ale gebrouwen. Op deze dag gaan wij testen of dit bier is geslaagd. Een spannende dag want wij willen natuurlijk goed bier aanleveren en we hebben dit bier nog nooit eerder gebrouwen. Mocht het volgens ons goed genoeg zijn dan krijgt dit bier een beoordeling op het […]
Vandaag zal de door ons gebrouwen APA gekeurd worden door de keurmeesters van het Bergsche Bierbrouwers Gilde tijdens het jaarlijks Bergs Bierfestival. Spannende dag dus!
Bier: Fix
Bier: n.t.b.
Bier: n.t.b.