Afgelopen zaterdag 21 september zijn op het Bergs Bierfestival de resultaten bekend gemaakt van het Open Bergse Bierbrouw Kampioenschap (OBBK). Wij moesten dit jaar helaas het festival overslaan, maar we hebben wel 5 bieren van te voren ingezonden voor deelname; een American pale ale, mild dark ale, blond, lentebok en herfstbok. Deze bieren worden ieder beoordeelt in aparte klasses. De lentebok en blond bier vallen wel in dezelfde klasse. In de volgende paragrafen gaan we iedere klasse langs.
Klasse A, American pale ale
Onze American pale ale kreeg 44 van de 100 punten. Daarmee haalden we helaas de 22ste en laatste plaats. In eerste instantie waren wij verbaasd van dit resultaat. We hebben het beoordelingsformulier ontvangen en het bier nog een keertje geproefd. Het bier heeft volgens de beoordeling een sterke chemische smaak, waardoor het bier (bijna) niet te drinken is. Wij hebben het bier zelf nog eens geproefd en in sommige flessen komt de chemische smaak inderdaad goed naar voren. Er is dus duidelijk iets mis gegaan. Een goed idee om ons schoonmaakproces onder de loep te brengen.
Klasse B, mild dark ale
Wessel heeft zelf thuis een kleine batch van zijn eigen mild dark ale recept gebrouwen. Dit bier scoorde het hoogst van al onze ingezonden bieren. Een score van 79 levert een 7de plaats op van de 16 bieren. Het bier was erg goed gebrouwen, alleen de smaken en geuren mogen nog wat intenser naar voren komen.
Klasse c, Blond en Lentebok
De blond is ons tweede beste bier die we hebben ingezonden. Deze scoorde 77 punten. Daarmee beland deze op een gedeelde 9de plaats. Er zijn veel gedeelde plaatsten in deze klasse met in totaal 44 bieren. De keurmeester beoordeelt het bier als goed bier, maar net iets uit balans hier en zijn wat kleine aanpassingen nodig.
De lentebok scoort met 74 punten iets onder de blond en beland op een gedeelde 12de plaats. Deze mag vooral nog wat moutiger en bitterder.
Klasse D, herftbok
Ons laatst gebrouwen bier is de herfstbok. deze scoorde even hoog als onze lentebok met 74 punten. In klasse D was de concurrentie groter. Het bier staat daarom op een gedeelde 14de plaats. De keurmeester geeft aan dat we goed op de weg zitten. Alleen de moutbitters en gebrandheid mogen wat omlaag.
Dit bier is nog maar net gebotteld. De smaken zullen nog wat veranderen. Van de week hebben wij deze geproefd. Het is in onze ogen een mooi en lekker bier. Met wat kleine aanpassingen, zal deze volgend jaar helemaal top zijn.
En tevreden?
Wij zijn redelijk tevreden met onze scores. We hadden zelf op mooiere resultaten gehoopt. Vooral met onze american pale ale. Uiteindelijk blijkt hier een overduidelijke fout naar voren te komen. Waardoor deze dus niet hoog heeft kunnen eindigen. Met wat aanpassingen gaan we zeker volgend jaar voor bieren met een score boven de 80.
